画がひどくなりましたが
えのきを炒めて、生姜のあんかけをかけたものです。
生姜は体を温めてくれるのでいいもんです。
豆腐とえのきって安いのにいっぱい使えて、ほんまええやつです。
豆腐２つで50円、えのきが98円でその他もろもろ入れても200円ほど、一人100円
たいへんよろしゅうございます。
味付けは、
・しょうが ひとかけのさらに半分の半分
・鶏がら 2振り
・ウェイパー スプーン半分
・塩こしょう ひとふり
・しょうゆ スプーン2杯
これだけです。
これを水に溶かして
あとは水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ
簡単なのでぜひ
豆腐はあっためたほうがいいです。
盛り付けはもっと精進します。
