保存食の鶏ハム
100g50円ほどの鶏ムネ肉300gほどのやつ
200円ぐらいでごはんに合うおかずゲット
材料
鶏胸肉 1枚
塩 鶏肉全体がザラザラになるぐらい
さとう 小さじ1杯
こしょう ちょっとまぶす程度
作り方
1.スーパーにいてあるビニール袋に鶏胸肉を入れ塩を塗り込む
2.砂糖と胡椒をまぶす
3.これを一晩置いておく
4.鍋に肉がつかるぐらいの水を用意、鶏肉を投入、火をかける
5.沸騰したところで火を弱めて30分ほど茹で続ける
6.ちょうど良い大きさに切って完成
沸騰した後、しばらく火を通した後、冷まして寝かせるって方法がありましたが
そこまで必要ないのかなと、勝手に判断してます。
これでもおいしいですよ。いい塩味がきいてます。
