適応障害からのうつ病で
仕事を休んでいるけど、普通の生活もできなくなるんですよね
家事が著しくできなくなります。
ただ、一つずつ進めたり、あるいは書き出したりすればどうにかなります。
で、豚肉がセロトニンの材料のトリプトファンが入っていて良い食材であると聞いたので
豚肉でマーボーナス。
といってもひき肉買ってきて、あんかけを作ってというのは手間なので
丸美屋のマーボーナスを使います。CookDoより甘い感じなので小さい子供がいる家庭にはいいですね。
で、まず豚肉を焼きます。
でいったん上げる
油がたまっているのでそこに乱切りにした茄子を投入、油を吸わせます。
油を吸わせるとあく抜きがいらないと聞いた気がします。
で、豚を戻して入れて炒める
茄子がやわらかくしなしなになり、味を受け入れそうになったら
丸美屋の素を投入
はい、これで完成。
あとはわかめと豆腐の味噌汁でもあればじゅうぶん晩ご飯になる。
素材を切って焼く、並行せずに一個ずつやればどうにかなる
たまにパニックみたいになるけど、料理ができていれば、だいぶ回復してきたんやなと思う。
しかし、この豚肉のマーボーナスおいしかった。
自分の感覚で調味料混ぜるより、素材を生かしつつ、各社が出しているレトルトのような調味料を使うのはいいことやなぁと
時間の短縮になる。
復職したら忙しくなるし、時短になるこういったものを生かさない手はないなと。
今日の材料
・豚肉 600g 700円いかないぐらい
・なす 5本 200円ぐらい
・丸美屋 麻婆茄子の素 200円ぐらい
なんやかんや1000円超えてるのね。
はやく復職して働かないと。。。インフレで貯金が目減りしていく
稼ぎも戻ったところで減るし
