せっかく鉄のフライパンがある。
一番強そうな炒めるやつを。
ということでチャーハンにしました。
ただ、納豆を混ぜてます。
作り方は
1.フライパンにしっかり油をしみこませる ←大事
油を入れて弱火で5分ぐらい加熱する。へりまでぐるぐる回して油をあてる。
これをしとけば終わったあとがこちら
あまりくっつかなくなります。
しっかりメンテすれば、鉄さん凄いです。
フライパンが熱いからか料理がアツアツになってくれるし
弱めの火でも、普通のフライパンの強めの火の感じでいきます。
2.卵と納豆を混ぜる
3.1の油を捨てて油を再度投入、強火で煙が上がるくらいのところまでもっていく
4.しろごはん(あったかいの)を投入
5.2の卵を投入
6.卵とごはんをからめるのに集中
7.混ざってきたら、あおってあおっていく。このあたりで火を弱める
8.中火ぐらいにしてひたすらあおる。
納豆があるからかパラパラにはなりません。気が済んだらフライパンを置く
9.こしょうをまぶしていく
うちにあったこいつが少しの量でかなりききます。
どこで買ったのかは知りません・・・妻に聞かないと
10.軽くあおってまんべんなく行き渡らせて完成
糖質制限ダイエットと言いながら。食べちゃってます。はい。