きょうもお休みなので
きのう買ったささみを使ってみました。(29の日やからって肉を買いすぎました....)
ささみと豆腐と水菜を炊いたん、ってか煮たん
鶏肉は火を通し、水菜も軽く火を通したら
しょうゆ、お酒、みりん、麺つゆを同じだけ入れて、
あとは砂糖を少々
そこに豆腐を入れて、味がしみるまで弱火でぐつぐつ
思ったよりおいしくできました!!
サラダと大葉巻き
まず、サラダは
キャベツを千切りに、水菜の茎の部分を一口の大きさに
最後にささみを湯がいて、手で裂いていって投入
ごまをかけて、ドレッシングはポン酢で!
さっぱりサラダです
大葉巻きは、大葉をまいて焼くだけです。
巻いて焼くそれだけ
くっつくので、油は多めにです。
一緒に暮らし始めて2週間。まだまだ料理をがんばる気合いは残ってます!
て、炊いただけ、湯がいただけ、巻いただけですが・・・
ではでは